正確には養殖ではないが、栄養素の多い水が流れ込む陸奥湾で生産されている。甘みが強く、くせがない。

伊勢志摩産の中でも極上品質のひじきだけを厳選し、伝統製法である「伊勢式（蒸製法）」で加工。「三重ブランド」に認定されている。

栄養豊富な水が流れ込む七尾湾で獲れるなまこ。活なまこはもちろん、腸を塩漬けにした「このわた」卵巣を干した「くちこ」など珍味も楽しめる。

環境が守られた山から栄養がたっぷり流れ込む有明海で養殖される牡蠣。グリコーゲンが多く、旨みと甘みが非常に強い。

栄養豊富な海に恵まれた場所で４年以上かけて育てられる、大振りの岩がき。大きく肉厚で、濃厚な味わいが特長。

殻の長さが５cm以上１０cm未満の状態で出荷。延岡南浦周辺海域にて、自家生産した良質なコンブやスジメなどの乾製品で育てられている。

年間通して穏やかな広田湾ならではの３年ものの牡蠣。生産途中で貝に付いた雑物を湯で駆除しているため、実入りの良い牡蠣に育っている。

港から船で10分ほど離れた穏やかな海域で育てられている牡蠣。身入りがよく、甘味があり、熱を通しても縮みにくいのが特長。

「ワケノシンノス」とは「若い男のケツの穴」という意味。地元では、昔から味噌炊きなどで食べられている。独特の風味と食感は酒のアテとしても愛されている。