- 広島県
- 8479km²の面積に1076億円の農業産出額。かきが有名です。ネーブルオレンジ、まつたけは全国の四分の一を占めるほどの生産量があります。また、棚田の保有数は全国一です。61.4万haの森林を保有し、都市と農業のバランスが取れた県です。
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- 保命酒＆酒粕
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３５０年の歴史を誇る薬味酒。みりんをベースに１６種類の薬味を含んでいる。麹の香りがたち、甘くて口当たりもとろっとしている。
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- 吉備の国の紫萌麦（もち麦）
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無農薬で育てられている餅性のある、かつてはもち米のかわりに栽培されていたもち麦。穂の色が紫色なのが特徴。
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- 吉備の国の紫萌豆（紫落花生）
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過去、一度も農薬が使われたことのない干拓地で栽培されている。紫色の薄皮はエグミがなく、甘みが強い落花生。
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- 走島のとらふぐ
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3月から5月にかけて瀬戸内で定置網漁でとっている天然のとらふぐ。走島では春が旬。白子も多く抱え、ホイル焼きで楽しまれる。
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- 鯛の一夜干 鞆・走島のよろこび鯛
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受注生産の、鯛の一夜干し。大ぶりの尾頭付きの鯛が、天日干しされている。干すことで旨味が凝縮され身が締まっている。
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- 瀬戸田のそのままレモン
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耕作放棄で荒れたレモン畑を再生して作られているレモン。農薬も肥料も使わず育てられて、頼まれた時に、頼まれた分だけしか収穫しない。
