- 群馬県
- 6363km²の面積に2200億円の農業産出額。こんにゃくいもの生産は全国生産量の90％を占め、きゅうりの生産量も全国トップクラス。下仁田ねぎが有名です。生しいたけ、なめこの生産も全国トップクラスです。鯉の養殖も盛んで全国三位の漁獲量があります。40.5万haの森林を保有する自然豊かな県です。
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- 尾瀬ドーフ
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尾瀬周辺でしか栽培できない「大白大豆」を復活させ、その大白大豆や群馬県産大豆を使って作られている豆腐。尾瀬の清水も味の要。
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- はるなうめそだち
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棒名地方名産の梅で作った梅酢の絞りかすを餌と共に食べている。梅に含まれる成分は、身を柔らかくし、殺菌効果があると言われている。
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- 梅輝き こだわりの梅
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無農薬栽培の梅。白加賀や南高梅など、数種類が育てられている。生梅だけではなく、酵素を生かした手作りの梅加工品なども作られている。
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- 粒こんにゃく
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様々な料理やデザートにも使えるように、かぼちゃとにんじんのペーストで色がつけられている、小さい粒状のこんにゃく。
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- 上州和牛
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群馬県を代表する黒毛和種のブランド牛。肉に甘みがあると言われている。アジア・北米の一部に輸出されており、高い評価を得ている。
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- 神流川の鮎
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友釣りという、しかけで釣られる鮎。香魚と呼ばれる程、香り高いのが特長。餌の苔が豊富で綺麗な清流の神流川の鮎は、釣り人にも人気。
